柿子和螃蟹能一起吃吗会有反应吗会中毒吗

来源： 用户提交 时间：2023-04-20 04:27:12 手机版

秋天是柿子和螃蟹这两种美食盛产的时节，除了享受好吃又营养的杮子，也要注意杮子的食用禁忌，以免造成腹部不适，甚至危害健康，增进慢性病风险。那么柿子和螃蟹能一起吃吗会有反应吗会中毒吗？下面小编将为大家带最新介绍，感兴趣的朋友一起来看看吧！

柿子不宜与螃蟹一起吃

这个禁忌大概是最多人知道的一个，传统农历背后都有的「食物相克中毒图解」就记载这个禁忌，以致于很多人以为柿子与螃蟹同食会导致中毒，卫生部门曾经辟谣，这两者一起吃绝对不会中毒。

然而为什么会有这样的说法呢?卫生部门解释，其实杮子与螃蟹确实不适合一起吃，因为柿子富含单宁酸，而螃蟹富含蛋白质，单宁酸容易与蛋白质凝结成块，所以同时吃下肚会相互影响，不容易消化吸收，造成肠胃不适，严重的话甚至会引发肠绞痛。

农委会农业网资料提到，柿子富含单宁酸，容易对肠胃造成刺激，空腹时吃下太多的杮子，可能会使肠胃不舒服。

通过上面的介绍相信大家对柿子和螃蟹能一起吃吗会有反应吗会中毒吗都有所了解，希望对大家有所帮助，小编在这里提醒大家文章内容仅供参考，了解更多相关咨询，请关注香烟网。

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