当前位置:香烟网 > 两性养生 >

吃不胖的植物肉真有那么神 植物肉是否健康

来源: 用户提交 时间:2023-04-13 03:59:15 手机版

吃不胖的植物肉真有那么神,近端时间以来,经常能在网上看到有关植物肉的消息,据悉,这些消息都是在鼓吹植物肉的营养价值高,且怎么吃都不会胖,然而据专家分析,这些消息可能都是骗人的。下面香烟网小编为您整理了植物肉是否健康的相关内容,希望对各位小伙伴有所帮助。

吃不胖的植物肉真有那么神

“减肥人的好消息!吃100个都不怕胖!”在瞄准年轻人的消费体验分享平台上,植物肉汉堡被博主写进“美食日记”里,“可以放心大胆品尝美食,还能边吃边瘦,真是太适合像我这样的减脂健康塑形人群啦!”

在短视频平台上,植物肉产品也成为测评热款。“管不住嘴的姐妹们看过来,我已经替你们试水了。这里有一种既能大口吃肉,又能健康瘦身的方法,那就是用植物蛋白代替动物蛋白,选择植物肉做的美食。”一名年轻女主播先后品尝了植物肉制成的红烧肉、狮子头和香肠,称赞其不仅有肉香,而且热量低,堪称完美选择。

打开电商平台搜索“植物肉”,产品更是五花八门,既有西式快餐店里常见的汉堡、鸡块,也有中式传统食品月饼、水饺。据观察,这些产品外形看上去都能以假乱真,价格往往比真肉产品更贵。

记者选取一款植物肉黑椒鸡块,发现广告中强调植物肉具有高蛋白、零胆固醇、低饱和脂肪的优势。营养成分表显示,每100克产品能量为927千焦,蛋白质为11.3克,脂肪为12克。这些指标与真肉相比有何区别?记者随即又选取一款鸡肉制成的黑椒鸡块,在其营养成分表中看到,每100克产品能量为786千焦,蛋白质为12.5克,脂肪为9克。如此看来,植物肉鸡块似乎并没有什么优势可言。再看价格方面,一袋450克装的植物肉黑椒鸡块售价23.8元,而1袋1000克装的真肉鸡块售价仅25.9元。

中秋临近,植物肉还瞄准了一直以来被认为高油脂、高糖分、高热量的月饼。一款植物肉月饼打出“高蛋白质”“低热量”“低饱和脂肪酸”的广告,声称采用新科技将植物蛋白分解,使其拥有媲美真肉的口感、香气和颜色,并标榜“美味与健康兼得”。

从营养成分表来看,每100克产品能量为1416千焦,蛋白质为8.6克,脂肪为20.9克。记者又选取一款猪肉制成的传统苏式鲜肉月饼中,发现营养成分表显示每100克能量为1419千焦,蛋白质为8.6克,脂肪为17.5克,这些指标与植物肉月饼并无明显差别。

在价格方面,一盒240克装的植物肉月饼售价59元,而一款550克装的鲜肉月饼售价59.9元。

植物肉未必比真肉更健康

“一些投资者推广植物肉产品,主要是一种商业行为。他们会打着植物肉比真肉更健康的旗号,但实际上未必如此。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋谈到,用大豆蛋白做的植物肉产品,其中的植物蛋白质量确实不会太差,也有一定的膳食纤维,而且不含胆固醇,对于经常大鱼大肉的人们来说,植物蛋白素肉或人造植物肉对健康有一定好处。

但是,植物肉产品在一些微量元素方面有着天然的劣势,尤其是铁和维生素B12。动物肉除了给人们提供优质蛋白质,还有丰富的铁、维生素B12等营养,而这些在植物素肉产品中要么几乎没有,要么吸收率很低。这也是为什么有些长期吃纯素的人可能会出现贫血的缘故。

阮光锋还提醒,即使是素食,同样可能有大量的脂肪和能量,判断食物是否健康,并不是看它是不是素食,而要看它的营养组成。“部分植物肉产品为了让口感更接近真肉,会添加不少调味品。比如有的品牌在植物肉饼里添加椰子油,而椰子油中80%都是饱和脂肪;为了好吃,还会添加不少盐,导致钠含量也很高。要知道,饱和脂肪和盐对健康都没什么好处。因此,大量添加这些调味品的植物肉产品也谈不上有多健康。”

在阮光锋看来,以前由于食品安全问题比较多,人们觉得普通食品不安全,认为纯天然、有机食品更好,所以很多食品企业开始生产所谓纯天然、有机的食品。而现在一些人觉得真肉不健康,开始追求吃素,于是植物肉等人造肉逐渐兴起。“作为消费者,在选择食品时一定要保持理性,明白它的营养本质,避免被一些噱头给忽悠了。”

以上就是有关于吃不胖的植物肉真有那么神的相关资讯,资料来源于网络,由香烟网小编收集整理,如欲了解更多详情信息,请关注香烟网,小编将会为大家带来更多信息。

【吃不胖的植物肉真有那么神?植物肉是否健康】相关推荐文章:

号称吃不胖的植物肉真有那么神 植物肉指的是什么

做烟的植物叫什么植物 烟草能自己种植吗(能)

什么植物吸收尼古丁 (四种)吸收尼古丁的植物

净化空气的室内植物排名 净化空气最好的植物文竹

室内吸烟摆放什么植物 六种吸收尼古丁的植物

分类推荐
  • 补钙吃什么食物最好最快 用什么方法补钙最快最有效
  • 吃什么食物降尿酸最快 降尿酸最好的食物有哪些
  • 贫血补血吃什么食物最好 补血吃什么食物最好最快
  • 颈部淋巴结肿大怎么消除和治疗 淋巴结肿大是什么原因造成的
  • 落枕后的正确恢复方法一览 睡落枕了脖子疼怎么能快速好起来
  • 全部推荐
  • 泸州老窖养生酒天之圣液

  • 泸州老窖原酿天典

  • 泸州老窖珍品

  • 泸州老窖品藏

  • 泸州酒·盛典

  • 泸州醇珍品

  • 推荐阅读
  • 二价四价九价价格一览表 hpv疫苗二价四价九价区别价格

  • 国产二价与进口二价的区别 国产二价和进口二价哪个好

  • 辟谷减肥的正确方法吃什么 辟谷减肥的正确方法7天食谱

  • 二价四价九价区别 二价四价九价区别价格一览表

  • 怎样预防肩周炎最好方法 肩周炎如何预防保养

  • 气血不足怎么补最有效的方法合集

  • 手足口病症状初期图片怎么治疗 手足口病的主要症状

  • 过敏性鼻炎怎么治最有效的方法一览