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春节旺季渐行渐远烟店如何调整销售策略?

来源: 东方烟草报 手机版

春节销售的火爆渐行渐远,各零售店也逐渐迎来了短暂的休整期。在这一时段,有的零售客户朋友会放松身心、自我调整,有的则在去库存、盘点清理账目、调整营销策略上争取着时间。合理利用时间快速充电的做法值得效仿,但究竟做好哪些事对下一步的经营更奏效呢?今天,一起来看看烟草公司营销人员给出的建议吧!

精盘点才有奔头

要想在市场竞争中获得更多的优势,就要抓住时机,精确盘点,及时调整营销策略,经营才更有奔头。

盘点有三个好处,一是掌握不同品牌规格卷烟的库存情况,合理制定下阶段的订货计划。二是及时消化过大的库存,盘活资金,提高周转资金的使用率。三是便于计算上阶段经营利润,提振经营信心或改善后续经营方法。

盘点要讲究顺序。盘点前,要准备好上阶段的库存盘点单以及本阶段的进货单,统计好各类商品的总量。然后,遵循“分区查看、分类点数、逐项确认”的顺序进行盘点。

分区查看。分区,就是将仓库与店面分开,店内专区之间分开。从整体来说,应先盘点仓库里的商品,后盘点店里货架上的商品。从局部来说,店里各专区之间,要遵循一定的顺序逐个区域、逐个货架依次盘点,确保整体库存量与账目一致。

分类点数。不同种类的商品按商品体积大小分开盘点。先盘点体积大的商品,后盘点体积小的。日常规范摆放既可以实现店面和仓库的摆放美观,又可提高盘点效率。

逐项确认。即分类逐项进行清点。以盘点卷烟为例,可以根据实际销售的记录,按不同品牌规格逐项对照核查、精确到包,这样就能确保盘点数据的实时性、客观性、精确度。

盘点也有注意事项的:在进货时要注意将货物按一定规则进行分类摆放,能为日后的盘点节省时间;要保持足够的耐心,按照预设的顺序、逻辑,切忌毫无章法的盘点;注意盘点时间,不宜在营业高峰时段进行盘点,为保证数据的精准,最好在店铺不忙或打烊后进行。

走出去和请进来

春节之后,卷烟销售进入了淡季。各位烟店老板要积极想办法、出奇招,做到卷烟市场淡、经营思想不淡。

春节之后,整个消费市场与消费潜力都呈萎缩状态,这个时候积极想办法寻找到消费者尤为重要。烟店老板可以在跨店联合、主动送货、多渠道宣传等方面主动作为。比如观察客流聚集区,并在这些区域进行集中宣传,主动收集各工程、各工厂开工时间,集中时间向新老顾客宣传与回访,与各奶茶店、小吃店等消费热点小店开展跨店合作,并提供主动送货上门服务。同时,通过微信以及各种专业APP等线上渠道,宣传推介店铺商品。总之,要主动积极利用各种渠道,提升自己店铺的知名度、美誉度。

只有把消费者请进店里,才能有生意做,才能有钱赚。针对节后消费者喜欢尝新和随机消费增强的特点,各烟店老板首先要做好卷烟陈列的推陈出新,摆出新花样,突出新品牌,显出档次与品位。其次要做好卷烟库存与盘点,做到销售品种丰富齐全、应有尽有,满足各类需求。最后要调整经营时间。根据节后消费更随机、活动时间更长,其他店铺经营时间较短等实际,结合自己店铺的经营状况,恰当调整店铺经营时间,争取更多的商机。

计划分析去库存

笔者认为,零售客户节后这一时段应谋划好卷烟经营的转季销售策略,关键要做好库存管理。

做计划:在卷烟库存管理中,不能单单看卷烟剩余总量,更要关注有效库存数量。有效库存指能产生销售贡献的商品库存,有效库存比=有效库存金额÷总库存金额×100%。虽然春节期间的迎来送往已经结束,高档卷烟需求逐渐减少,动销变慢,但也要关注商务拜访中的商机。随着节后返乡人员陆续归位,中低档卷烟销售将成为有效库存的重要组成部分。因此,要提高该档位的库存比例,抓住每一次订货的时机,增加适销卷烟的订购。

做分析:要学会用数据分析管理库存,灵活掌握周转效率、占比分析、对比分析等数据分析方法。做好数据分析的目的是保障销售的前提下,提高库存周转率、节约成本、增加现金流,避免不必要的损失,这对淡季销售来说尤为重要。卷烟周转天数重在合理,并不是周转天数越低越好,而要考虑订货周期的因素,要保障货源的持续供应,才能确保客源不断。占比分析重点是要减少无效库存,提高资金利用率。而对比分析,特别是同期对比分析,将有助于我们掌握各阶段卷烟销售真实需求,更合理地设置库存比。

调整状态稳赢利

春节过后,卷烟销售市场渐趋于平淡,零售客户该如何在此过程中顺势而为,抓住节后时机自我提升?这三点很重要。

盘点库存清账目。春节过后,客流量有所下降,零售客户正好可以利用这段相对空闲的时间盘点店内卷烟库存,通过对不同阶段店铺适销卷烟的销售数据和库存情况的收集,主动了解店铺的销售情况,提前消化库存,合理进货,做好接下来的卷烟备货计划。

适销对路增技巧。零售客户要有敏锐的触觉,适时转变经营心态。在节后卷烟经营和品牌培育的过程中,零售客户可以通过“线上+线下”相结合的方式加强客我沟通,收集顾客的品牌偏好、价格区间等消费信息,线下提前备货,同时拉动店内茶、酒等商品的销售。

拒绝低价稳赢利。部分零售客户由于卷烟库存量大、消化能力相对较弱,有可能会为了加快库存消化而降价。这不仅会降低自身赢利水平,而且会给卷烟市场的稳定发展带来巨大冲击。无论节日与否,零售客户都应坚持按照自律互助小组的约定,明码实价,携手打造规范稳定的卷烟市场,实实在在保障赢利水平上台阶。

让店面焕然一新

卷烟零售客户应该如何应对休整期,为接下来一年的卷烟销售奠定良好的基础呢?

改造店铺形象。良好的店铺形象是吸引消费者的第一步。大部分的卷烟零售店从开始经营起,就没有再对店铺进行改造,保留着原有的模样,甚至店内墙壁上的白灰脱落、货柜大面积生锈、收银台灰头土脸……随着卷烟经营竞争日益激烈,店铺的形象显得尤为重要,消费者的要求也越来越高,不仅要求产品质量优质,还要求服务和店面形象良好。

卷烟经营进入休整期,零售客户可根据店铺自身情况进行一番改造。店内是否需要重新粉刷,是否需要更换货架、柜台,店面布局是否需要重新规划?总之,要利用这一时段把崭新的店面形象呈现给消费者。

调整卷烟种类。大部分卷烟零售客户出于稳妥考虑,在客户经理推介新品时都拒绝订购,卷烟种类还是倾向比较老牌的中低档卷烟,等新品卷烟培育成熟了才陆续跟上。这样就已经错失了良机。

在节后卷烟销售恢复平静的时候,卷烟零售客户可以根据自身情况,适当引进新品,整齐有序地陈列在卷烟展示柜,并做好新品的推介和服务工作。

营销突围“二重奏”

今年春节,很多地方旅游业持续火爆,大街小巷摩肩接踵,也推动了卷烟市场的需求趋旺。元宵佳节一过,卷烟市场同样褪去了高涨的情绪,卷烟销售开始趋于平缓。如何利用好这段时间进行适当调整,实现营销突围,是卷烟零售客户共同面临的问题。

算好春节经营账。零售客户可以利用节后时间算好春节经营这笔账——盘点哪些卷烟收益高,哪些卷烟收益平平,而后根据自身实际情况挖掘新品卷烟市场潜力,盘点店内库存,调整市场战略,明晰市场方向。

注重培育勤蓄势。在经营休整期,许多零售客户都相对清闲。在这个时间段,可以把重点放到营销服务和品牌培育上。首先,零售客户可以对店铺进行整理,注重卷烟陈列,特别是对高价位卷烟和重点培育规格的创意陈列,以更加舒适的购物环境提高顾客购买意愿;其次,利用这个时段推介新产品,挖掘市场潜力,多与消费者互动交流,打造体验式营销,以期掀起新的波澜。

休整期是整装待发的好机会,一个信心满满又注重品牌培育的零售客户,往往会不断推陈出新,给消费者制造不一样的新意和惊喜,顺利突围,使淡季不淡、旺季更旺。想要了解更多内容请点击:经济下行卷烟销售困难 如何更好卖烟?