辨别三精一水的白酒的方法-香烟网

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辨别三精一水的白酒的方法，“三精一水”酒的外观和色泽与经过糖化、发酵和贮藏的粮食酒相同，难以区分。下面就让小编来介绍一下相关资讯，希望对大家有所帮助。

1、手搓法：

将酒倒在掌心少许，然后手掌开始摩擦，搓的发烫后闻香气，酒香，原粮香气或者是酒糟的香气的话就是粮食酒没错。假如刺鼻，味道不好或没有味道，你就应该当心了。

2、闻香法：

将酒倒进酒杯子，随后把酒再倒出来，闻空酒杯子的香气。参考上面介绍的没问题的酒香，原粮香气或者酒糟的香气就没错。酒精勾调的会呛鼻，10分钟就没有味道了。或者，你把酒倒在杯子里，使劲晃，晃一会儿，如果香气完全没了，那就是三精一水。

3、烧碱法：

酒和烧碱按50:1的占比加进试管，在热水浴中几分钟。原粮酒会变的淡黄，“三精一水”的酒不变色。这有点儿专业，不宜尝试。

4、体验法：

品酒的最高境界，自个喝了就明白。不上头，酒醉心不醉。

真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的“三精一水”酒有明显的区别。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不混浊，纯稻谷酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

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