怎样辨别纯粮酒还是酒精勾兑酒，喝酒的都知道，用粮食酿造出来的酒，再怎么样也都比酒精勾兑酒要好上一些，不过如今的市场上，大部分的都是酒精勾兑酒，甚至有些勾兑酒还会冒充纯粮酒，那么如何鉴别这两种酒呢？下面香烟网小编为您整理了勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法的相关内容，希望对各位小伙伴有所帮助。

怎样辨别纯粮酒还是酒精勾兑酒

1、看执行标准号

其实酒精勾兑酒现在管理是比较严苛的，国家推行了白酒执行标准，可以直接作为酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法，只要标准的是“GB/T20821或GB/T20822”的白酒，全都是酒精勾兑酒，配料表中一般都有液态法白酒或食用酒精，除此之外的“GB/T”标准都是纯粮酒。

2、手搓闻香

倒少许酒到掌心，然后双手搓干后闻香，如果是纯粮酒，香味较浓，而且有明显的粮食香和糟香，且留存时间长；如果是酒精勾兑酒，则闻起来冲鼻，而且留存时间很短。

3、看酒线和酒花

纯粮酒的酒体相对较粘稠，倒酒时可拉丝成线，而且倒入杯中后，酒花丰富，大小均匀，持久不散；如果是酒精酒，酒精分子和水分子结合不紧密，很容易断线，同时酒花较少、大小不均，而且消失的很快。

4、加水看酒体

纯粮酒加水稀释后，酒体会出现浑浊，这是因为酒中有些物质不溶于水，只融于酒（纯粮酿造酒酒精分子与水分子结合紧密），所以加水后就会析出，导致酒体浑浊；如果是酒精酒，加水后就不会出现浑浊现象。

5、空杯法闻香

将酒倒入酒杯中后再倒出，酒精勾兑酒空杯香味较呛，而且过十分钟再来闻，香味较淡甚至没有酒香；而纯粮酒空杯也有明显酒香味，而且一般酒香味保留时间较长，好的酒甚至第二天依旧有淡淡的酒香味，所以酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法很多，买酒的时候注意区分就不会买错。

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