奶酪和酒可以一起吃吗,葡萄酒和奶酪可以一起吃。奶酪酒是欧洲国家非常普遍的饮食方式。两者都有多种风格。您可以选择相似或互补的款式进行搭配。例如,酸性奶酪可以搭配酸性葡萄酒或甜葡萄酒。
大多数人只是认为白葡萄酒是最好的奶酪搭配选择——不管盘子里放的是什么奶酪。对于某些奶酪来说,一瓶好的白葡萄酒是不错的选择,但它并不总是最好的选择。
事实上,有一些奶酪往往会与红酒搭配得很好,甚至更好。根据奶酪专家和侍酒师的说法,事实上,这些奶酪是与红酒搭配的最好的奶酪——以及哪种葡萄酒最适合搭配它们。
记住下面这些,然后开始尝试——就像所有的葡萄酒和食物搭配一样,让你的味蕾来判断吧!
酸性葡萄酒与酸性奶酪很相配。
果味葡萄酒喜欢带有果味的奶酪。
口感上葡萄酒的重量应该与奶酪的重量相匹配。
葡萄酒的甜度平衡了奶酪的酸度和咸度。
奶酪越白越新鲜,葡萄酒越白越脆。
奶酪越黑越浓,葡萄酒就越黑越浓。
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