贵州苗寨的酒叫什么，贵州苗寨人有一种隆重的礼节风俗，迎接客人都要在门口摆上一碗碗酒，被称为“拦门酒”，通常有12道，有喝完12道拦门酒才能进寨的说法。下面就是小编为大家整理的有关贵州苗寨酒的相关内容，供大家参考，希望大家能够喜欢。

拦门酒，表达着苗寨人的心诚，像酒一样浓烈，客人们喝得越多，越是对苗寨人的尊重，苗寨人心里越是高兴。拦门酒也成了游客体验苗族风情的一个内容。

拦门酒，通常有两种酒：一种是包谷酒，也叫烧酒，苗家人用自己种的包谷(包谷其实就是玉米)自己酿造。

包谷酒浓烈甘醇，喝后脸庞通红发烧，会立马产生一种顶天立地、豪气十足的男子汉剽悍气魄。

另一种是糯米酒。苗家人叫甜酒。这种酒由妇人专事酿制，用高寒山区云雾中生长的一种营养十分丰富的圆颗糯米为原料，用百年老瓦缸密封。此酒汁浓、清凉、甘甜、味香、口感可人。

当然，苗寨的酒不止这两种，还有高粱酒、红薯酒等，一样的后劲十足。男人们喝包谷酒，以显示男人本色。而女人们则小口吮吸着糯米酒，以展示着女性的柔美。

苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。还有一种“窝托罗酒”堪称苗族酒文化的典范，是苗族具有千年历史的老酒。窝托罗酒，在苗语里的意思是“好喝的酒”。不论婚嫁，还是丧事，不论成功，还是失败苗族同胞都用喝酒的方式庆贺自己或者祝福他人。这种酒不斟在杯中，也不放在碗里，而是藏在龙竹筒里，用一支通着的麻秆吸食。

酿制窝托罗酒的原料是玉米、苦荞、大麦、高粱等五谷杂粮。苗族同胞认为，造酒的原料越杂越好，越杂越香，越杂味越长。造窝托罗酒不经过蒸馏，把酒药伴入蒸熟的杂粮，装入土瓶，密封，用肥肉在瓶的周围糊上一层，然后放进一人多深的坑里埋藏起来。三年之后，把酒瓶挖出来，洗去外面的泥土，就可以用麻秆吸食瓶中美酒了。

以上就是香烟网小编为大家讲解的贵州苗寨的酒叫什么和贵州苗寨喝的什么酒的相关内容，希望大家能够喜欢。小编温馨提示：开车不喝酒，喝酒不开车。

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