香槟根据含糖量分类有哪些类型，我们平时喝的香槟，不无论是干型香槟，还是半干型或甜型香槟，前者虽然尝起来没有明显的甜味，但这些香槟在发酵过程中会留下一定量的糖分。根据残糖的多少，香槟可以分为不同的类型。下面就让小编来介绍一下相关资讯，希望对大家有所帮助。

香槟根据含糖量分类有哪些类型

干型香槟是起泡葡萄酒含糖量的一个等级。香槟据含糖量不同，分为自然干(不加糖)到甜型等7个等级。低甜度香槟含糖量的弹性大，其中自然干和超天然的含糖量非常低，甚至为零。以下是根据香槟残糖量的不同分成的7个等级：

自然干(Brut Nature)：0-3克/升残糖量

超天然(Extra Brut)：0-6 克/升残糖量。并不常见的香槟，它的口味非常干，酿造这种香槟的厂家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。

天然(Brut)：0-12克/升残糖量

极干(Extra Dry)：12-17 克/升残糖量

干型(Dry)：17-32 克/升残糖量

半干(Demi-Sec)：32-50克/升残糖量。添加的甜酒量达到3%~5%，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟，非常稀有，而且是很不错。

甜型(Doux)：50+ 克/升残糖量。添加了8%~15%的甜酒，早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种类型的。

葡萄酒最吸引人的地方在于含少量的糖就可以使其品尝起来带有甜味。如果您看看一杯6盎司(177毫升)起泡酒中所含的糖分，您会发现与其他饮料相比，它的含糖量是相当低的，即便是甜得有点让人掉胃口的半干型香槟，其含糖量也是相对较低的。

节食人群总是希望能够挑选到含糖量尽可能低的葡萄酒，但是对于香槟来说，糖分绝对不属于恶势力。葡萄酒中溶解少量的糖分不仅能够平衡高酸度，还能起到抗氧化的作用。古兹就曾经尝试过将含糖量降低到每公升2到3克，但后来发现葡萄酒老得太快。此外，如果一款香槟在压塞后再进行一段时间的瓶储(很多顶级年份香槟就的)，糖分会有效地与葡萄酒中的氨基酸发生反应，如果给予足够的时间，将会产生更加复杂的风味。

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