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叶组配方设计研究:降焦同时保证卷烟香气与品质

来源: 贵州农业科学 手机版
       对于规格、卷烟纸、滤棒、水松纸相同,烟支重量和吸阻接近的卷烟而言,烟丝化学成分对卷烟烟气指标起着决定性作用。研究烟丝各项化学成分对卷烟焦油、烟碱和co的影响关系一直是烟草行业的一个重要方向和难点,特别在低焦油卷烟已成为未来发展趋势的情况下,需要从叶组配方设计着手来降低焦油,以保证卷烟的香气和品质。
       福建中烟张建国利用灰色关联分析方法发现,卷烟焦油与烟丝糖含量(总糖、还原糖)关系最大,其次是糖碱比;烟碱则主要受烟丝糖含量与氮含量(总氮、总烟碱)影响,二者影响程度接近;卷烟CO与总氮关系最大,其次是钾氯比。烟丝总糖和还原糖主要对卷烟焦油与烟碱起作用,二者影响程度相似,而烟碱与焦油存在正线性关系,因此糖含量变化对二者的影响趋势一致;总氮和总烟碱对烟气烟碱影响最大,总氮对CO的影响最大。主要表现为氮含量高的烟丝不利于卷烟燃烧,导致CO含量较高。
       卷烟烟气中的焦油、烟碱、CO含量与烟丝化学成分密切相关。在烟丝各个化学成分中,含糖成分是卷烟焦油最重要影响因素,在叶组配方设计时必须首先加以控制,其与烟碱的关联度略低于氮含量,后者与卷烟满足感和香气质密切相关。在利用烟丝糖含量降低卷烟焦油时,需同时考虑对烟碱的影响;含氮成分与烟气烟碱关联度最大,对焦油的影响仅次于糖含量,总氮与CO关联度最高,而低氮烟丝可提高燃烧性,有利于降低卷烟焦油和CO,因此在低焦油卷烟中减少上部烟叶的使用,可有效降低焦油和CO。