榆树钱酒多少钱一瓶41.8,据香烟网的小编了解到榆树钱酒是一款白酒产品,此酒无色或微黄,清亮透明,诸香谐调,幽雅怡畅,细腻丰满,回味爽净。榆树钱系列白酒属于浓兼复合型白酒,同是因地域特点及人文因素,与其它浓香型白酒有着不同之处。下面就是小编为大家整理的相关内容,希望对大家有所帮助!
榆树钱壹号献礼版 ¥ 248.00/瓶
榆树钱酒壹号41.8度 500ml 488元
榆树钱酒经典酱香长春壹号53° 1000ml 2890元
榆树钱酒钻石醇柔 52° 500ml 158元
榆树钱酒 五十年陈 52° 1000ml 2810元
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榆树钱酒具有醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格,更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。在风格上也衍生出很多具有地方特色的香型。例如,以半石半泥筑窖,浓酱同步发酵工艺生产的兼香型白酒“北方粮液酒”,以三高两低芝麻香型白酒工艺、用麸曲法生产的“百都春”等。
榆树钱酒采用当地矿物质丰富的黄粘土干打垒建成的窖池为发酵池,酿出的酒独具北方酒的清冽、净爽,饮后顺喉舒适,有别于南方酒的粗辣;以**的红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料,能产生较高的糖化力、发酵力和蛋白分解力,是榆树酒特有香型的重要因素。主要原料高粱要用手工石磨磨成4—8瓣,采用手工能够有效掌握力度,4—8瓣有利于缓慢、长期稳定的发酵,保证了酒的营养价值;以人工踩制的中温曲为糖化发酵剂,大曲要磨成小豆粒大小才能使用。同时采用混蒸混烧老五甑工艺;低温入窖、缓慢发酵、文火蒸馏、看花摘酒。所产之酒达到65度以上,入库装入木制酒海贮存后,会赋予原酒以特殊的香气。聚成发烧锅将这种按大渣、二渣、三渣、回糟和入窖发酵,出窖后加入新料变成五甑材料的独特工艺,定为五甑工艺,有别于当时的其它烧锅采用的清六甑工艺,后来这种工艺被称为榆树钱酒“老五甑”技艺。以此工艺生产的白酒,酒味清醇,香味悠长,开创了北方酒独有净爽风味。
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