真假茅台口感差别对比，提到白酒，大家第一时间就会想到茅台，据小编了解到茅台酒可以称得上是我国国酒了，在市场上是非常受广大人民喜欢的，其实越是这种销量好的酒，肯定都会出现假货，下面就是小编为大家整理的相关内容，希望对大家有所帮助！

真假茅台口感差别对比

真茅台也有不同品牌，不同的调酒比例，出来的风味和口味也不一样，但作为都是纯粮酿造的，还是可以有一些鉴别能力的，关键是茅台镇本地的纯粮酒，比茅台还好的还有很多，茅台是牌子大，真论酒也就那么回事!

一、 先确定中国白酒口感好坏的标准

1.大长圆厚勾。

大是几滴酒一入口，就像个小炸弹炸开一样，把口腔撑得很丰满;长是喝一口酒，酒会顺着喉咙、食道、胃，直达丹田，酒线的感觉要长;圆是指酒过喉时，要圆润没有针刺感;厚是指酒的味道醇厚不寡淡;勾是指一大口酒到丹田后，要慢慢勾回来，在腹部形成热热的回勾感。

2.酸辣苦涩甜。

好的白酒这五种味道都有，但又都很平衡，谁都不突出。端一杯白酒，用舌尖舔一下，它得是甜的;喝四五滴，让酒顺着舌头一侧往下流，它得是酸的;酒到舌头底下，它得是涩和苦的;酒到舌头根部，它得是苦的。这个苦最难把握，既要让人能承受，又要让人感觉很高级。名贵的咖啡、茶、巧克力，都是那种高贵的苦味。

3.一个肥字境界全出。沈从文对好酒的评价最特别，也最传神，好酒要肥，肥腻丰满像吃五花肉的感觉。所以真正的好酒喝时是可以不吃菜的，就是吃菜也是越清淡越好。反而是不好的酒，才需要烧鸡、肥肠来就着下咽。

二、 喝时判断酒好坏的三个指标

1.醺得快。

纯粮好酒，喝一口15秒之后就上头，这叫醺得快。为什么，因为好酒是纯粮酿造，纯天然的东西容易吸收。第一口酒，口腔粘膜最多到食道就把它全部吸收了，随着血液循环快速进入大脑，让人晕晕的，上头。这叫醺得快。

我们原来对此多有误解，认为这个酒好，喝半斤了还不上头。但是一上头你就醉倒了。其实那是酒精酒，口腔、食道不吸收，肠胃吸收反应慢导致的。

2.酣得长。

纯粮好酒你抿了一小口、四分之一杯就上头醺了，但是你接着又喝了20杯，会发现越喝越清醒。这叫酣得时间长。李白也好，王羲之也罢，中国历代文人雅士喝酒，目的不是醺，那太浅太薄了，不尽兴;也不是为了醉，那太难受伤身体，就是为了酣。他们在酣畅淋漓的状态下，才能写出那么优美的诗歌，那么鬼斧神工的书法。

但是我们现在喝的多是酒精酒，很难找到酣的感觉，因为它不容易醺，刚一醺就醉，酣的感觉特别短。

3.醉得慢。

大家都传周恩来喝酒两斤不醉，这是真的，其实各位每人喝一斤绝对没问题。为什么?因为周总理喝的是30年茅台，平常人喝一斤绝对可以。

为什么好酒会让人变得酒量大，一是酒分子与水分子抱得比较紧密，酒分子释放得比较缓慢，让人不容易醉;二是在酒长期存放的过程中，部分乙醇会换转化成酯类物质，这样酒更香了，乙醇更少了，也让人不易醉。

真假茅台能喝出来吗

茅台酒肯定可以喝出真假。即使现在市面上那么多的假茅台，模仿的再像，假的始终是假的，肯定还是有不一样的地方，从外包装上看大部分酒友是不懂的分别真假的。

当然，从酒质上来分辨茅台的真假更加的难，因为只有长期喝茅台的酒友才能够从酒质上来分辨真假，所以市面上才有那么多的假酒是用其他酒质灌装的，而且大部分酒友还喝不出来的原因。市面上用来灌装茅台酒的替代产品大多是用茅台王子，或者就是普通的坤沙酒。

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