黑朗姆酒和白朗姆酒的区别,黑朗姆酒和白朗姆酒一样吗。人们通常都是根据朗姆酒的颜色来把朗姆酒做区分,而每种类型的朗姆酒酿造工艺也大有不同。下面是香烟网小编整理的关于黑朗姆酒和白朗姆酒一样吗的相关资讯,感兴趣的朋友一起来了解一下吧。
白朗姆(White Rum)
白朗姆又称银朗姆,以古巴朗姆酒为典型代表。这种朗姆酒在蒸馏后酒精含量非常高,口感为干型,风味为中性,与伏特加非常相似。有些品牌的朗姆酒在蒸馏后得到的酒液酒精含量相对较低,保留了非常浓郁的热带水果风味。少数朗姆酒采用甘蔗汁为原料,而不是采用糖蜜,这种朗姆酒则带有非常清新的青草、青色水果风味。
黑朗姆(Dark Rum)
黑朗姆又称红朗姆,大都由多种朗姆酒根据自身特点和成品酒具体要求调配而成,不同品牌的朗姆酒有不同的调配比例和风格。通常黑朗姆酒体丰满,口感香甜,带有果脯和甜香料风味。普通的黑朗姆颜色大都来自所加入的焦糖,口感生涩刺激,而那些优级黑朗姆则在橡木桶中经过了长时间的陈酿,因而口感非常柔顺,香气浓郁,层次复杂。
拓展:
金朗姆(Gold Rum)
金朗姆又称琥珀朗姆,大都为干型或半干型,蒸馏后的酒液需存入内侧灼焦的旧橡木桶中陈酿,口感醇厚。优质的金朗姆香气浓郁,层次复杂,果香和橡木香突出。
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