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燕潮酩浓香型白酒 燕大侠38.3°130ml 查看详情

参考价格：￥36 实际价格：￥38.00

品牌 ：燕潮酩	香型 ：浓香型	产品类型 ：白酒	产地 ：河北廊坊市
箱规：1*8	酒厂：燕潮酩酿酒有限公司	酒精度：38.3°	净含量：130ml
适用场合：自饮	原料：水、高粱	推荐星级：★★★★★>

酱炖花鲢鱼的做法大全

酱炖鲢鱼是一道菜品，主料是鱼、葱等。主要食材鱼，辅料葱、姜，蒜做法用料鱼、葱、姜、蒜、油、花椒、大料、白酒、酱油、糖、醋、盐、豆瓣酱 一大勺、干红辣椒做法1.鱼去鳞去腮后洗净，去除腹内黑膜。2.鱼鳔剪一个口，放出气体。防止炖鱼时爆炸。3.葱切段，姜切成片。4.起油锅，放入葱姜花椒大料煸炒放入鱼两面煎。5.倒入白酒，酱油，糖，醋，盐。6.倒入一大勺豆瓣酱。干红辣椒撕碎，放入开水炖煮，哗好快好的时候放入蒜末。7.收汁出锅。小贴士鱼去鳞去腮后洗净，去除腹内黑膜。鱼鳔剪一个口，放出气体。防止炖鱼时爆炸。功效和作用第一，鲶鱼能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。为彭中补气血、养胃、泽皮肤的健康养生食品，适用脾胃虚弱身体素质、溏便、皮肤干者，也可用以脾胃气虚引发的乳少等症。鲶鱼含有蛋白及碳水化合物、人体脂肪、糖原、灰份、欧咪伽3、维生素D、维他命D、维生素b2、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、维生素b3等营养元素，均可为机体所运用。第二，鲶鱼的营养成分很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪率却不高，仅为1%-10%，蛋白易为身体消化，可用率达到95%以上。鱼类中还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，维生素D、B1、B2、D和矿物。鱼类中带有的不饱和脂肪和鱼鳞中带有的大豆卵磷脂，可防止动脉硬化，软化血管，推动血液循环系统，抑止血小板凝结，降低脑血栓的产生和心肌梗塞，减少胆固醇，具备益脑功效。第三，鲶鱼除开具备很高的营养成分外，也有一定的作用与功效。针对诸位妈妈们而言，鲶鱼最好是的作用便是美容护肤头发护理了，除此之外，鲶鱼可医治脾胃虚寒、食欲不佳、柔弱困乏、腹泻等病症，还可防止一些病症。减轻肠胃不适。鲶鱼味甘性温，能具有彭中养血、去除肠胃凉气、养乱则铅胃补气血、利湿止咳化痰的功效。常见于脾胃虚寒、水肿、咳嗽、喘气等病的治疗，还能够治疗胃寒疼痛或由消化不良盯肢造成的慢性胃炎

剁椒鱼头这道非常有名气的菜常用的就是花鲢鱼的鱼头来制作，还有我们日常常吃的水煮鱼片酸菜鱼等也常会看到花鲢鱼的身影。持此之外，花鲢鱼还可以用来清蒸、红烧、炖、焖等，那么花鲢鱼怎么做好吃呢？下面一起来了解下。花鲢鱼怎么做好吃花鲢鱼肉质鲜嫩细腻，其头大且口感柔滑，花鲢鱼怎么做好吃？一般建议鱼头和鱼肉分开来烹饪，鱼头用来做剁椒鱼头，鱼身可以切成鱼片做水煮鱼片或者酸菜鱼都可以。一条鱼两道美味的菜式，这样两全其美何乐而不为。剁椒鱼头和水煮鱼片都是以香辣为主，一来用辣味掩盖了鱼的腥味，二来口感鲜香麻辣，胃口大开。下面来学一下剁椒鲢鱼头和水煮花鲢鱼片的做法。剁椒鲢鱼头材料:鲢鱼头1个、辣椒50克 、小葱10克、蚝油5克、盐7克、白砂糖8克、白醋5克、淀粉10克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜20克、大蒜5克、豆豉5克做法:1、将辣椒裤悉去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。3、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。4、将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。5、取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。6、将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。7、将鱼头反放于盘中，涂上剁椒酱，下垫葱姜蒜，上锅笼中火蒸20分钟。8、出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。水煮花鲢鱼片材料:花鲢鱼一条约750克、红辣椒12个、花椒粉1匙、蒜4瓣、葱4棵、藿香叶6棵、盐适量、料酒3匙、淀粉2匙、豆瓣2匙、酱油1匙，醋1匙，白糖1匙，味精适量做法:1、鱼宰好，处理干净，取下净鱼肉，斜刀将鱼肉片成片。2、往鱼肉里加入适量盐，3匙料酒，2匙淀粉抓匀。3、红辣椒切末、蒜瓣剁末，葱切碎，藿香叶切碎。4、锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出沥干油。5、锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。6、加入约半斤水，放入料酒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花饥纯桥椒粉烧沸，改小火慢煮。7、鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。花鲢鱼的家常做法花鲢鱼的家常做法中做常见的就是清蒸和用来做汤了，下面来学一下这两种花鲢鱼的家常做法。清蒸花鲢鱼材料:花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个做法:1、花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。2、在鱼身两边割出三条切口，取精盐、味素若干放入碗内搅匀，均匀地涂抹于鱼身，腌制十分钟以左右。3、大葱洗干净切成段、鲜姜去皮切成细丝，将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。4、黄瓜、胡萝卜洗净后切成一厘米见方的小丁，用热水烫一下备用。5、准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。6、将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中。4、将蒸好的鲢鱼小心去掉身上的葱、姜，小心移到底部已放入黄瓜、胡萝卜的盘中，再将烂猛剩余的黄瓜、胡萝卜和青豆罐头放在鱼的上方。5、取清油三两煮沸，把热油浇在鱼身上。鲢鱼头豆腐汤材料:鲢鱼头一个、豆腐两块、姜适量、葱适量、料酒适量、醋适量、枸杞适量、香菜适量、干香菇适量、木耳适量、笋丝适量、盐适量鱼头豆腐汤做法:1、嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用。2、把花鲢鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分。3、平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。两面都煎好后，盛出到另一个锅里。4、加热，倒入料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味。不过不要加热太长时间，以免干锅。5、倒入适量的高汤，葱姜蒜切片后加入，再加少量料酒和醋。6、开大火烧开。转小火，盖盖儿，慢慢地烧。大概烧30分钟左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，还有发好的香菇。7、转大火烧开，再中火烧5分钟左右。然后倒入枸杞和豆腐，开中火烧2、3分钟。出锅前洒入盐。出锅盛盘，撒上小葱、香菜。花鲢鱼的营养价值作为中国四大家鱼之一的花鲢鱼，其被食用的历史久远，因此也诞生了各种不同的烹饪方式。食用花鲢鱼的人一直都不在少数，不但因为其花式多样的美味烹饪，还因为其丰富的营养价值。因为花鲢鱼丰富的营养成分，因此食用花鲢鱼还能益智商、助记忆、延缓衰老。下面来了解下花鲢鱼的营养。花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，花鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。哪些人不适宜食用花鲢鱼虽然花鲢鱼营养丰富还具有良好的功效作用，一般人都适宜食用花鲢鱼。可是因为花鲢鱼性质偏温凉，所以某些体质偏寒的人不宜多吃，下面来了解下哪些人不适宜食用花鲢鱼。1、患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用花鲢鱼。2、花鲢鱼性偏温凉，热病及有内热者应忌食。为了大家的健康安全，食用花鲢鱼的时候还要注意一下事项:1、花鲢鱼的鱼胆有毒不要食用，在处理花鲢鱼的时候要把胆干净处理掉。2、花鲢鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。3、花鲢鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。花鲢鱼的营养丰富，食用花鲢鱼有温补脾胃强身的功效。一般人都适宜食用花鲢鱼，特别是那么哪些人适宜食用花鲢鱼呢？体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用花鲢鱼对身体恢复健康有很好的作用。爱美的女性经常食用花鲢鱼还能够润泽皮肤。花鲢鱼其味甘、性温，上火的人群适宜食用，有咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。

用料 花鲢鱼 1条(3-4斤)6月香豆瓣酱(或黄豆酱) 120克大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克) 适量花椒、麻椒 各15粒大料(大茴香) 3个干辣椒 6个(依口味增减)菜籽升物宽油 80克老豆腐 2斤五花肉 半斤香菜 5根 3-4斤重花鲢鱼一条，切腹去鳞洗净后，先从中切两段；鱼头从中片开(不要片断)，鱼尾切小块 步骤1葱姜蒜切片、干辣椒切断、大料花椒麻椒洗净 步骤2老豆腐切小块，五花肉用开水煮至二分熟后切薄片 步骤3起油锅，下葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒麻椒，爆香 步骤4再放入6月香豆瓣酱(或黄豆酱)，中小火继续翻炒2分钟 步骤5接着放入五花肉翻炒1分钟，喷老陈醋(一点点就可以了，主要是去腥)、料酒喷香 步骤6按着把小块鱼尾放下面，大片鱼头放上面(如图) 步骤7放老豆腐，加水(水要稍微多点)；大火烧开后，中小火煮至收汤入味，稍微多剩点汤就OK了。（注意:豆瓣酱已经有盐味了，根据自吵亮己的口味添加盐或者酱油） 步骤8煮至收汤后，起锅！倒入大盘中(一定要特大号的盘或碗哦！ 步骤9洒上香菜，美味啊小贴士在煎鱼的时候提前一定要把锅烧热不然会粘锅鱼在顿的过程中小火顿不然你开大火汤顿没了鱼没熟呢哈蚂如哈不爱吃麻辣的，可以少放花椒辣椒哦！

酱焖花鲢鱼的用料花鲢鱼 1条(3-4斤)6月香豆瓣酱(或黄豆酱) 120克大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克) 适量花椒、麻椒 各15粒大料(大茴香) 3个干辣椒 6个(依口味增减)菜籽油 80克老知卜豆腐 2斤五花肉 半斤香菜 5根酱焖花鲢鱼的做法晌猛猜步骤将做法保存到手机步骤 1space3-4斤重花鲢鱼一条，切腹去鳞洗净后，先从中切两段；鱼头从中片开(不要片断)，鱼尾切小块步骤 2space葱姜蒜切片、干辣椒切断、大料花椒麻椒洗净步骤 3space老豆腐切小块，五花肉用开水煮至二分熟后切薄片步骤 4space起油宴型锅，下葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒麻椒，爆香步骤 5space再放入6月香豆瓣酱(或黄豆酱)，中小火继续翻炒2分钟步骤 6space接着放入五花肉翻炒1分钟，喷老陈醋(一点点就可以了，主要是去腥)、料酒喷香步骤 7space按着把小块鱼尾放下面，大片鱼头放上面步骤 8space放老豆腐，加水(水要稍微多点)；大火烧开后，中小火煮至收汤入味，稍微多剩点汤就OK了。（注意:豆瓣酱已经有盐味了，根据自己的口味添加盐或者酱油）步骤 9space煮至收汤后，起锅！倒入大盘中(一定要特大号的盘或碗哦！步骤 10space洒上香菜，美味啊?