当前位置:香烟网 > 名酒资讯 >

干红和葡萄酒的区别在哪 干红和葡萄酒区别分析

来源: 用户提交 时间:2023-06-09 00:17:10 手机版

干红和葡萄酒的区别在哪,在我国因为葡萄酒的引用相对来说不是很多,再加上种类不是特别的齐全,就将干红当做是了葡萄酒,其实干红和葡萄酒之间是有区别的,小编收集整理了一下信息,下面就为您带来干红和葡萄酒的区别分析

干红和葡萄酒的区别在哪 干红和葡萄酒区别分析

首先要告诉你的是,干红只是葡萄酒的一种而已。要了解干红和葡萄酒的区别,就要了解葡萄酒的分类。葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,然后根据残糖含量可分为干型、半干型、半甜型和甜型。

而所谓的干红,其实就是红葡萄酒中的干型,全称叫干型红葡萄酒,所以干红只是葡萄酒众多类型中的一种而已。那为什么很多人将葡萄酒就认定为干红呢?主要是全世界的产量,红葡萄酒占了接近90%,其中又以干型为主,所以干红一度成为葡萄酒的代名词。

干红和葡萄酒的区别在哪 干红和葡萄酒区别分析

但实际上除了干红(残糖含量<4g/L),还有半干红(残糖含量4-12g/L)、半甜红(残糖含量12-45g/L)、和甜红(残糖含量>45g/L),由于干红是采用红葡萄带皮发酵,酿制的甜型红葡萄酒少之又少,所以市面上大多为干红和半干红。

干红给很多人的影响都是又酸又涩,但实际并不是所有干红葡萄酒都是这样,出色的干红口感和谐平衡,不会感觉某一种味道特别突出,但又能品尝到更多的口感,而这种好的干红价格一般都比较贵,另外就是跟葡萄品种有关。

干红和葡萄酒的区别在哪 干红和葡萄酒区别分析

大多酸涩的干红葡萄酒都是赤霞珠酿造,而且也是市面上最容易买到的酿酒葡萄品种,其特点就是酸度高、单宁含量高,单宁就是涩味的来源,而单宁含量高就不容易达到很好的成熟程度,所以一般都比较适合陈放,喝之前进行醒酒,柔化单宁,来令口感更加圆润。

现在你知道干红和葡萄酒的区别了吧,如果不喜欢干红的酸涩,可以尝试干白、桃红或者甜酒,当然干红也可以不选赤霞珠葡萄酿造的,可以试试黑皮诺、西拉、歌海娜等,酸涩感没有那么强烈,更适合刚开始尝试葡萄酒的人。

以上就是小编收集到的干红和葡萄酒的区别在哪,干红和葡萄酒区别分析的相关内容,以上信息源自于网络,仅供参考,小编温馨提示,美酒虽好,可不要贪杯哦,更多相关信息请关注香烟网。